Couscous geht als Frühstück ungefähr genau so schnell wie Müsli, aber es ist warm. Die Datteln sorgen für die entsprechende Süße, Leinsamen oder Chia für Omega 3, Mandeln für Vitamin E und Omega 6 und Orangen für Vitamin C.
Ich denke für bescheidene Esser reicht dieses Rezept auch für 2 Personen. Ich hab es aber auch schon fertig gebracht das ganze alleine zu essen!:-)
Zutaten:
80 g Couscous
160 ml Wasser
1 Orange, geschält und klein geschnitten
½ TL Leinsamen oder Chia, gemahlen
10 Mandeln, gemahlen
4 Datteln, klein geschnitten
1 TL Zimt
Couscous und Wasser aufkochen lassen. Nach dem Aufkochen sofort vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen. Dann die restlichen Zutaten in den Topf geben gut umrühren, in zwei Müslischalen umfüllen und servieren.
Für 2 Portionen
Pro Portion
Kcal 349
Eiweiß 10,2 g
Kohlenhydrate 71,1 g
Fett 3,5 g = 8,4 %
